長芋を買ったら迷わずコレ！たたいて焼くだけの、長芋の簡単レシピです。
とろろよりもハマっちゃうかも！？ぜひ、作ってみてくださいね♫
長芋の明太チーズ焼き
1人分
材料：
長芋 200g
【A】明太子（薄皮をとっておく） 1腹
【A】卵 1個
【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
【A】塩昆布 大さじ1
ピザ用チーズ 30g
作り方：
① 長芋は皮をむいて保存袋に入れ、麺棒でたたく。
② ①に【A】、ピザ用チーズの半量を入れてもむ。
③ ②の端を切り、耐熱容器に流し込む。残りのピザ用チーズをのせ、トースターでこんがりと焼いたら、完成！
お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
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