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タレントの佐々木希さんが、YouTubeチャンネル『佐々木希（仮）』を更新。秋田の食材を使った混ぜごはんを公開し、反響を呼んでいます。
佐々木さんは今回、肉巻きと混ぜご飯のレシピを紹介。野菜と豚バラ肉を使った肉巻きを作りました。
混ぜご飯は、佐々木さんの地元秋田の家族が東京に来た際、お土産でもらったという、秋田の「いぶりがっこ」を使います。
みじん切りにした「いぶりがっこ」とクリームチーズ、かつお節を炊いたご飯に投入。ごまと塩で味を調えてよく混ぜて、オリジナルの混ぜご飯を完成させました。
「いぶりがっこ」は燻製干しのたくあん漬けのこと。囲炉裏火の熱と煙を使用し、干して作ったものが原型といわれ、その起源は室町時代という説があります。
「いぶり」とは「いぶした」という意味で、「がっこ」は秋田弁で「漬物」を意味するそうです。
公開されたレシピに「すごくおいしそう」「マネして作ってみます」などのコメントが寄せられています。
