簡単！照り焼きチキン弁当初心者でもできる簡単レシピ
▽材料（2人分）
鶏もも肉1枚（300g）
にんじん 1/2本
ブロッコリー50g
サラダ油大さじ1
塩ふたつまみ
ご飯適量
焼きのり適量
いりごま（白）適量
☆照り焼きチキンのたれ
片栗粉小さじ1/2
砂糖大さじ1 1/2
しょうゆ大さじ2
▽作り方
1. 耐熱皿に照り焼きチキンのたれの片栗粉、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。
2. 鶏もも肉はフォークで10カ所ほど穴をあけ、1に入れてもみ込み、皮目を下にして両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。
3. にんじんは細切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
4. 2を取り出して裏返し、ラップをせずに更に2分加熱し、たれをよくからめて粗熱を取る
5. フライパンにサラダ油を中火で熱して3を入れ、全体に塩をふり、時々混ぜながら弱火で4～5分焼く。
6. お弁当箱にご飯を盛り、4のたれを少量かけ、のりをちぎって散らし、4の鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、5の野菜をのせ、たれを適量かけてごまをふる。
Onnela掲載レシピ：『簡単！照り焼きチキン弁当』より転載
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