上沼恵美子さん【あわせて読みたい】サンシャイン池崎、ガチャガチャで「イェーイ」風の猫フィギュアをゲット「めっちゃほしい」と反響
タレントの上沼恵美子さんがYouTube「上沼恵美子ちゃんねる」で、トマト缶を使った簡単カレーレシピを公開し、反響を呼んでいます。
今回紹介したのは、上沼さんいわく「一番の自信作」だという玉ねぎを主役としたトマトカレー。
まず、玉ねぎを切って炒め、クミンシードやコンソメスープの素を入れます。さらにトマト缶とカレー粉を投入し、にんにくチューブ、すりおろしたしょうが、ナムプラーなどで味をつけました。
具は「暑いときに材料をたくさん切るのは嫌」という上沼さんの思いから、豚肉のみに。炒めた豚肉をカレーの鍋に入れ、最後は「これだけ入れてほしい」というバターを入れて完成です。
上沼さんは「100種類くらいやってきたけど、1番のおすすめ。なぜかというと、手早くて材料少なくて、早く終わってみんなが好きなカレーでしょ。そろっているんです」と語りました。
カレーを食べた姉の芦川百々子さんは「おいしい」と絶賛。上沼さんも「これが夏のカレーやわ」と自画自賛していました。
公開されたレシピにファンからは「料理のセンスが素晴らしい」「火のそばに立つの時間が短くて最高」「作ってみます」などのコメントが寄せられています。
