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ケンタッキーのチキンが美味しい季節がやってきました。

でもいざ食べてみると、お肉が骨から綺麗にとれなかったり、上手に食べられなかったりする時も…。

そんな時は、ケンタッキーが公式に発表している、オリジナルチキンの部位別の「おいしい食べ方」が便利。クリスマスシーズンなど、これまでに何度もSNSなどで紹介され、話題になってきました。

オリジナルチキンの部位は、「キール（胸）」「ウイング（手羽）」「サイ（腰）」「ドラム（脚）」「リブ（あばら）」の5つに分かれています。それぞれに「おいしい食べ方」があり、食感やおいしさも違うといいます。

詳しい食べ方を見ていきましょう。【初出：2022年12月】

▼キール（胸）

キールは、肉質が柔らかく、あっさりしたおいしさ。

（1）左右にふたつある小骨をとる

（2）真ん中の軟骨から肉を割く

▼ウイング（手羽）

ウイングは、ゼラチン質や脂肪が多くコラーゲンも豊富、味は濃厚だといいます。

（1）手羽元についた胸肉をとって食べる

（2）内側に折れ曲がっている手を広げる

（3）2つに折って、手羽元と手羽先に分ける

（4）手羽元はそのまま、手羽先は2本の骨を抜いてかぶりつく

▼サイ（腰）

サイはプリプリとした肉質が特徴で、しっかりした食感だといいます。

（1）三角形の肉部分に突き出た骨の先を持ち、少しねじりながら上に引っ張る

（2）（1）をすると、大腿骨が抜けるので、残った肉は全て食べることができる

▼ドラム（脚）

ドラムは、鉄分が多く味にコクがあり、持ちやすい形をしています。

（1）両手で骨を持ってぐるりと回しながら肉を食べる。関節を折ると出てくる軟骨も食べられる。

▼リブ（あばら）

深みのある旨みがあり、骨のまわりの肉まで食べられます。

（1）肉付きのよい背骨の外側にかぶりつく

（2）あばら骨もしゃぶることができる

イラストの解説もあり、わかりやすく説明されています。ユーザーからは「知らなかった」「永久保存版」「いつも忘れちゃうから冷蔵庫に貼っとこうかな」などのコメントが寄せられ、反響を呼んでいます。

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