大根と紅しょうがのかき揚げ
大根料理といえば「煮物」か「サラダ」になりがちですが、実は「かき揚げ」にするのが一番ウマイかもしれません。
驚きなのは作り方。なんと水は一滴も使いません。 切った大根と粉を混ぜて少し置くと、大根の水分だけでちょうどいい衣ができるんです。
これを揚げると、外はカリッカリ、中は大根の汁がジュワ〜ッ！ そこに紅しょうがの酸味とえびのうま味がガツンと来ます。 正直、天ぷら屋さんの主役を張れるレベル。ぜひ試してみて！
カリジュワ度: ★★★
お手軽さ: ◎
ポイント：うどんやそばに添えても◎お店レベルのかき揚げ🍤
豚バラと大根の焼き肉のたれ炒め
大根といえば「煮物」で時間がかかるイメージがありますが、「薄切りにして炒める」ことで爆速で火が通り、しかも食感が最高になる……そんな「豚バラと大根の焼き肉のたれ炒め」のレシピをご紹介します。
味付けが「焼肉のたれ」一発なのもありがたい！
爆速度：★★★
お手軽さ：◎
ポイント：焼肉のたれで一発！薄切り大根の食感がクセになる🥩
マーボー大根
大根がマジでウマすぎた！ 市販のマーボー豆腐の素で作れる、とろっとろでジューシーな「マーボー大根」のレシピを紹介♪
大根は電子レンジで加熱するから調理時間短縮にも◎ めちゃくちゃご飯が進むひと皿になっています。
ご飯が進む度：★★★
お手軽さ：◎
ポイント：素×レンジで超時短！トロトロ食感で箸が止まらない🥢
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
