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タレントの上沼恵美子さんが2月3日、YouTubeチャンネル『上沼恵美子ちゃんねる』を更新。安く簡単に作る「釜揚げうどん」と「鶏天」のレシピを公開しました。

上沼さんは「稲庭でもさぬきでもない。こっちのほうが速いからね」と説明し、市販の安価なうどんを袋から取り出し鍋に投入し、茹でていきます。ポイントは「太いなと思うものを選ぶ」ことだそう。

姉の芦川百々子さんが「釜揚げうどんはお家ではあまり食べないね」と語ると、上沼さんは「ザルそばは氷を使わなきゃいけないからしんどい」と話します。茹で上がったうどんを木製の桶に入れ、完成です。

市販のツユに生姜を混ぜた特製のつけ汁をつけて味わった芦川さんは「おいしい」と絶賛。

上沼さんは「釜揚げは楽やねん。氷はいらんし、湯がいたままの汁でできる」「うどんは安い一玉50円、2つで100円やんか」と語り、芦川さんに「お姉ちゃん、作ってみて」と勧めていました。

なお動画では、鶏天の作り方も紹介。上沼さん流の下味をつけ、外はサクッと中はしっとりと揚げる様子も見られます。

レシピにファンからは「低予算でご馳走を作るのが凄い」「簡単に作れそうなのでやってみたいです」「試してみます」などの声が上がっています。