「ほうれん草とツナのオイスターソース炒め」レシピ
忙しい日のあと一品や、箸休めにぴったりな「ほうれん草とツナのオイスターソース炒め」。
シャキシャキのほうれん草に、ツナのうまみとオイスターソースのコクが加わり、ごま油の香ばしさがアクセントになった、シンプルだけど食べ応えのある一品です。
電子レンジでほうれん草を加熱して和えるだけなので、忙しい日でも10分ほどでパパッと作れます。
シンプルで時短なのに、味や食感のバランスが良く、毎日の食卓に気軽に取り入れられる万能副菜レシピです。
ぜひ、作ってみてくださいね！
調理時間：
約10分
材料（2人分）：
ほうれん草 1束
マグロ油漬け 1缶（70g）
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
作り方：
① ほうれん草はよく洗い、水がついたままラップで包む。耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで2分加熱する。冷水にさらして冷まし、水気をしっかり絞ったら4cm幅に切る。
② フライパンにマグロ油漬けの油を入れて中火で熱し、身を加えて軽く温める。ほうれん草を加えてさっと炒め、オイスターソースとしょうゆを加えて全体に味をなじませる。
☆ マグロ油漬けは油ごと温めるとマグロのうまみが全体に広がります。
③ 火を止めてごま油を回し入れたら、完成！
☆ 最後に入れることで香りが飛びにくくなります。
ほうれん草はシャキッとした食感を残しつつ、ツナのうまみとオイスターソースのコクが絶妙に合わさり、ごま油の香ばしさがアクセントになっています。
シンプルなのにクセになる味付けで、忙しい日の副菜やおつまみにもぴったりです。
さらに、アレンジで溶き卵を最後に加えればまろやかでボリューム感のある一品に、キムチやラー油を加えればピリ辛味の大人向け副菜としても楽しめます。
保存方法：
冷蔵で2日以内に食べきるのがおすすめ。時間が経つと水っぽくなってしまいます。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
