ひき肉とじゃがいもで作る、手軽なのに止まらないおかず。マヨでコクを足し、片栗粉で表面はカリッと仕上がります。難しい工程はなく、混ぜて焼くだけ。あと一品ほしい日やお弁当にも使いやすい、覚えておくと便利なレシピです。
調理時間：
約20分
材料（2人分）：
じゃがいも（千切り） 200g
塩 小さじ1/4
【A】鶏むね肉（ひき肉） 150g
【A】片栗粉 大さじ1
【A】マヨネーズ 小さじ1
サラダ油 大さじ2
作り方：① じゃがいもに塩をふり、しんなりしたら水気を切る。ボウルにじゃがいもと【A】を入れて混ぜる。
② フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、①を一口大に並べ、カリッとするまで両面焼く。お好みでパセリをかけたら、完成！
✔ 失敗しないポイント
🔶じゃがいもの水分はしっかり絞る
水分が残ると焼きではなく蒸し状態になります。キッチンペーパーで包んで強く握ると安心です。
🔶成形は薄く平らにする
厚みがあると中の水分が抜けず表面がカリッとしません。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
