歌手の工藤静香さんが2月25日、柑橘の香りが香ばしい「キャロットケーキ」のレシピをインスタグラムで公開しました。
【画像】クリームまで美味しそう！工藤静香さんの「キャロットケーキ」
工藤さんはこのケーキを、人参、レモン、生姜、オレンジのフレッシュジュースの搾り殻で作ったそう。
搾り殻に加えるのは、シナモン、卵、ココナッツオイル、全粒粉、ベーキングパウダー、ナッツ、レーズン、はちみつで、約50分焼いて仕上げたといいます。
さらに、工藤さんが「美味し過ぎました！」と大絶賛したのが、トッピングのクリームです。
工藤さんが今回作ったクリームは、通常のクリームチーズをなめらかなタイプのカッテージチーズに変えたヘルシーバージョン。生クリームとレモン汁、てんさい糖を加えて、ミキサーで混ぜて出来上がりです。
工藤さんは投稿で「ケーキとクリームが同じ位の量で食べるのがお勧め！」と提案しています。
クリームをたっぷり乗せた美味しそうなキャロットケーキの投稿には「お店みたい」「絶対美味しいやつ」「アイディアも素晴らしい」「作ってみます」などの声が寄せられています。
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