キユーピーが公式X（@kewpie_official）で野菜の「下ごしらえ方法」を写真付きで公開しました。
【画像】保存確定！写真付きで分かりやすい基本の野菜の下ごしらえ方法
紹介されているのは、きゅうりの青臭さやえぐみを抜く「板ずり」、野菜の水分を出してしんなりさせる「塩もみ」、トマトの皮をむきやすくする「湯むき」、スナップえんどうの筋を取る「筋とり」の4つです。
それぞれ、どんな効果があるのかに加えて、実際の手順も写真付きで順を追って説明されているため、料理初心者でも取り入れやすそうです。
投稿には「保存推奨」「『実は料理用語がいまいちわからない…！』という方は要チェック」と書かれており、基本が分かりやすく学べる内容となっています。
（引用元：＠kewpie_official）
【あわせて読みたい】タイのアートスタジオが作る“プラ椅子”がネットで話題⇨中国のアンティーク風デザインに「可愛すぎる！」の声
