歌手の藤井フミヤさんが3月30日、自身のInstagramを更新。香川県高松市で堪能した料理を公開し、反響を呼んでいます。
この日、藤井さんは全国47都道府県を回るツアー「FUTATABIツアー」のため、岡山駅からJR快速マリンライナーに乗り、瀬戸大橋を渡って高松へ入ったことを報告。
列車の中から撮影した動画とともに「両サイドの車窓から瀬戸内海を眺めながら瀬戸大橋を渡る気持ちのいい列車です」とコメントしました。
さらに「高松の夜は必ず『うどんすき』を食べます。うどんの出汁の鍋です」とつづり、写真を投稿。椎茸やネギがたっぷりと入った鍋と、皿に盛られた肉、野菜やきのこ、豆腐などが豪華に並んでいます。
料理について藤井さんは「野菜・きのこ・鶏・豚・牛を出汁で食べた後に讃岐うどんを入れて、最後はうどんで〆る鍋。最後の最後まで楽しめる『うどんすき』は、うどん好きには最高の鍋料理です」と紹介しました。
うどんすきは大阪の老舗「美々卯」の初代店主・薩摩平太郎さんが考案した料理。一般的に鍋にだし汁を入れ、肉や野菜とうどんを煮て食べる逸品です。
