バターハンバーグ
ハンバーグの中にバターを包んで焼くだけで、驚くほどジューシーでコクのある仕上がりになります。焼き上げると、あふれるバターが肉汁と混ざり、深みのある味わいに。
ひと手間で満足感が一気に高まるのが魅力です。特別感がありながら手軽に作れる、何度も楽しみたくなるレシピです。
調理時間：
約20分
材料（2人分）：
【A】合いびき肉 400g
【A】酒 大さじ2
【A】片栗粉 小さじ1
【A】塩 小さじ2/3
【A】コショウ 適量
バター 20g
サラダ油 大さじ1
水 大さじ1
作り方：①【A】を混ぜる。
② ①を2等分にしてバターを入れて小判型に成形する。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、両面焼き色がつくまで加熱する。弱火に落として水を入れ、ふたをして5〜8分蒸し焼きにしたら、完成！
肉汁とバターがじゅわっ！
焼いている時点で、香りが違いました。肉のうまみにバターのコクが混ざって、食欲がかき立てられます。
焼き上がりを割った瞬間、中からじゅわっとバターがあふれて……ひと口食べると、肉のうまみとバターのコクが一気に広がって、とにかく濃厚。ソースがなくても成立するほど、しっかり味が決まっています。
外はこんがり、中はやわらかくてジューシー。バターが溶け込んでいるので、最後までしっとり感が続きます。ぜひ作ってみてくださいね♫
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
