キャベツと新玉ねぎのオイル蒸し
キャベツと新玉ねぎをオイルとにんにくで蒸し焼きにすることで、野菜の甘みとうまみをしっかり引き出します。火を通すことでやわらかくなり、食べやすさも向上。シンプルな調理なのに奥行きのある味わいに仕上がります。副菜にもメインの付け合わせにも活躍する、手軽で満足度の高い一品です。
調理時間：
約15分
材料（2人分）：
【A】キャベツ（乱切り） 300g
【A】オリーブ油 大さじ2
【A】おろしにんにく 小さじ1
新玉ねぎ（くし切り） 1個
塩 小さじ2/3
作り方：① フライパンに【A】を入れて混ぜる。
② ふたをして4分加熱する。新玉ねぎと塩を加えて全体を混ぜ、再度ふたをして2分加熱したら、完成！
キャベツと新玉ねぎ、こうすると止まらない。
フライパンを開けた瞬間、にんにくの香りがふわっと広がって、この時点でもう食欲が止まりません。
しんなりしたキャベツと新玉ねぎは、見た目以上に甘みがしっかり出ていて、ひと口で印象変わります。
食べてみると、キャベツはやわらかくてじゅわっと甘く、新玉ねぎはとろっとした食感。
そこにオイルとにんにくのコクが絡んで、シンプルなのにしっかり満足感があります。
味付けは控えめなのに、素材のうまみだけでどんどん食べ進めてしまう感じ。気づいたら箸が止まらなくなっていました。
軽いのにちゃんとおいしくて、最後まで飽きずに食べられるのもいいところ。
黒コショウをかけたら、一気に完成度上がりました。
ピリッとしたアクセントが加わって、甘みとのバランスが一気に引き締まります。
ぜひ作ってみてくださいね。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
