レンジで加熱したじゃがいもに片栗粉をまぶして焼くことで、外はカリッと、中はほくほくの食感に。表面にできた軽い衣に、コンソメのうま味とバターのコクがしっかり絡んだ「バターコンソメポテト」のレシピをご紹介します。
仕上げに振る黒コショウが全体を引き締め、後引くおいしさに。フライパンひとつで手軽に作れるので、おかずにもおつまみにもぴったりの一品です。
バターコンソメポテト
材料（2人分）：
じゃがいも 2個
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
【A】有塩バター 10g
【A】コンソメスープの素 小さじ1/2
黒コショウ 適量
作り方：
① じゃがいもは皮をむいて1cm角に切って水にさらし、10分経ったら水気を拭き取る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱して片栗粉をまぶす。
② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べて焼く。
③ ②がカリッとしたら【A】を加えて絡める。仕上げに黒コショウを振ったら、完成！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
