キャベツシュウマイ
ひき肉だねを丸めてフライパンに並べ、キャベツをのせて蒸し焼きにすることで、簡単にシュウマイ風の一品が作れます。包む手間がなくても、しっかりジューシーに仕上がります。キャベツの甘みが加わり、全体の味をやさしくまとめます。手軽に作れるのに食べごたえがあり、繰り返し作りたくなるレシピです。
調理時間：
約20分
材料（2人分）：
【A】豚ひき肉 200g
【A】玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
【A】片栗粉 小さじ1
【A】おろししょうが 小さじ1
【A】砂糖 小さじ1/3
【A】塩 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
春キャベツ（一口大にちぎる） 8枚
水 大さじ2
作り方：① ボウルに【A】を入れて混ぜ、8等分に丸める。
② フライパンにごま油を引き、①を並べる。キャベツをのせて中火で焼き目がつくまで焼く。
③ 水を入れてふたをし、水分がなくなるまで加熱したら、完成！
シュウマイ、包まなくていいのが正解でした
そのまま食べたくなる仕上がり。
ひと口食べると、外側のキャベツはやわらかく甘みがしっかり。
中の肉だねはジューシーで、うまみがぎゅっと詰まっています。
蒸し焼きにすることで全体がふんわりまとまっていて、シュウマイらしさもちゃんと残っているのがいいところ。
シンプルなのに食べごたえがあって、気づいたらどんどん食べ進めていました。
🔥キャベツはふんわりのせるくらいでOK
ぎゅっと包まなくても、蒸し焼きにすると自然にまとまります。
しょうゆを少しつけて食べると、味が引き締まってまた違ったおいしさになります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
