ピリ辛しいたけ
しいたけの旬は3～5月と9～11月の年に2回。春のしいたけは身が締まってうま味があるのが特徴です。
そんなしいたけを使った簡単おつまみ「ピリ辛しいたけ」のレシピを紹介します。
たれはめんつゆをベースに、トウバンジャンやにんにくを加えてピリ辛な味付けにしてみました。
濃いめの味付けで箸が止まりません！ お弁当に入れても良さそうです。
しいたけの唐揚げ
「しいたけの唐揚げ」は、シンプルながら食卓で存在感のある一品。
しいたけをしょうゆとにんにくで下味をつけ、片栗粉をまぶしてカリッと揚げるだけ。外は香ばしく、中はジューシーでうまみが詰まっています。
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったり！
揚げたてを頬張れば、しいたけの濃厚な味わいに自然と箸が止まらなくなりますよ。
しいたけときゅうりのうま塩ナムル
シンプルなのに絶品の「しいたけときゅうりのうま塩ナムル」をご紹介します。
レンジで火を通したしいたけはうまみが凝縮し、きゅうりのシャキシャキ感がほどよいアクセントに。ごま油の香ばしさが全体をまとめて、あと味もすっきり。
冷やしてもおいしく食べられるので、作り置きにも向いています。
忙しい日でもパパッと作れて、食卓に爽やかなアクセントを添えてくれる頼れる副菜です。
「しいたけときゅうりのうま塩ナムル」の詳しいレシピはこちら♪
鶏ささみとしいたけのバターしょうゆ炒め
材料も手順もシンプルな「鶏ささみとしいたけのバターしょうゆ炒め」のレシピです。
あっさりしたささみとうまみの強いしいたけを、バターやしょうゆで炒めました。
ご飯のおかずにもおつまみにも合い、食べ応えがありながら後味は軽やか。炒めたささみはふんわりとやわらかく、しいたけのうまみがかむたびに広がります。
乾燥パセリをふれば彩りも良く、すぐになくなること間違いなし！
「鶏ささみとしいたけのバターしょうゆ炒め」の詳しいレシピはこちら♪
しいたけとカマンベールチーズのホイル焼き
材料を切ってホイルにのせて焼くだけで完成する、「しいたけとカマンベールチーズのホイル焼き」のレシピをご紹介します。
香ばしいベーコンのうま味とチーズの濃厚なコクがしいたけにしみ込み、まるで洋風グラタンのようにぜいたくな味わいに。
オーブントースターで10分焼くだけなので、あと一品ほしいときにぴったり。忙しい日の夜ごはんとしてだけでなく、ワインやビールとの相性も抜群ですよ。
「しいたけとカマンベールチーズのホイル焼き」の詳しいレシピはこちら♪
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
