ピーマン、ちくわ、ちりめんじゃこをサッとごま油で炒め、めんつゆとみりんで味付けするだけの「ピーマンとちくわのめんつゆ炒め」のレシピをご紹介します。
じゃことちくわのダブルのうまみがピーマンにしっかり絡んで、シンプルなのに箸が止まらないおいしさ。
冷めると味がなじむので、「とにかく早くておいしい」「あと1品にぴったり」と好評で、作り置きやお弁当にもおすすめです。
ピーマンとちくわのめんつゆ炒め
材料（2人分）
ピーマン 3個
ちくわ 2本
ごま油 大さじ1
ちりめんじゃこ 20g
【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
【A】みりん 大さじ1
【A】白いりごま 適量
作り方
① ピーマンはヘタと種を取り、縦向きの細切りにする。
② ちくわは斜め切りにする。
③ フライパンにごま油を引いて中火で熱し、①、②、ちりめんじゃこを入れて炒める。
④ ③に油が回ったら【A】を回し入れ、絡めたら、完成！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
