鶏ひき肉と豆腐を混ぜたたねを油揚げに詰めて焼くことで、揚げずにカリッとした食感を楽しめます。外側は香ばしく、中はやわらかく仕上がり、チーズのコクが全体をまとめます。工程がシンプルで作りやすく、食べごたえもしっかり。日々の食事にも取り入れやすい一品です。
調理時間：
約20分
材料（2人分）：
【A】鶏むねひき肉 250g
【A】絹豆腐 100g
【A】ピザ用チーズ 20g
【A】片栗粉 大さじ1
【A】塩 小さじ1/4
【A】コショウ 適量
油揚げ 2枚
サラダ油 大さじ1
作り方：① ボウルに【A】を入れて混ぜる。
② 油揚げは長方形の短い辺の片側に1箇所切り込みを入れて裏返し、①を詰める。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、②を入れてふたをする。全体をカリッとするまで焼いたら、完成！ お好みでソース等をかけて召し上がりください。
油揚げ、ここまでカリカリになるとは
外はしっかりカリカリ。中はふわっとやわらかく、このギャップがかなりいい感じです。
鶏ひき肉と豆腐にチーズのコクが加わり、満足度しっかりの仕上がり。
🔥油揚げは裏返すのがポイント
内側を外にすることで、焼いたときのカリカリ感がしっかり出ます。
ぜひ作ってみてくださいね。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
