漬け卵
卵と調味料を合わせて加熱し、少し置くだけで驚くほど味がなじみます。しょうゆとみりんのバランスがよく、コクのある味わいに仕上がるのがポイントです。シンプルな工程なのに満足感が高く、ご飯との相性も抜群。手軽に作れて何度も食べたくなる一品です。
調理時間：
約5分（漬け込み時間を除く）
材料（1人分）：
サラダ油 適量
卵 1個
みりん 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
作り方：① おたまにサラダ油を薄く塗り、卵を入れる。 鍋に湯を沸かし、おたまの底だけを湯につけ、1分程加熱する。
② ①をお湯に15秒程沈める。
※お好みの半熟具合で加熱してください。
③ 耐熱容器にみりんを入れ、600Wの電子レンジで50秒加熱する。保存容器にみりん、しょうゆ、②を入れてラップをかける。冷蔵庫に半日置いたら、完成！
とろっと染みてご飯のおかわりが止まらない！
白身はやわらかく、黄身はとろっとした状態に。
そこにしょうゆとみりんがじんわり染みて、全体がまとまった味になります。
時間を置くことで味がなじんで、ひと口目からしっかりおいしい。
ご飯にのせると、それだけで一品成立しますよ。
冷蔵庫に置いておくだけで完成するのも楽でいいところ。
ぜひ作ってみてくださいね。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
