俳優の夏木マリさんが5月7日、Xを更新。栃木県の郷土料理「しもつかれ」を紹介し、注目を集めています。
夏木さんは、「ーしもつかれー宇都宮の名産です！ご存知？」とコメントを添え、手に「しもつかれ」を持った写真を投稿しました。
「しもつかれ」は栃木県を代表する郷土料理のひとつで、正月に食べた塩引き鮭の頭や、節分で使った大豆などの残り物を活用した一品。大根やニンジン、酒粕などを合わせて作られ、先人たちの知恵が詰まった料理として親しまれています。
投稿には、「初めて見ました」「どうやって食べるのかな〜？」「これは…何が入ってるんだろう…」「父が懐かしんで作っていました」「好き嫌い別れますよね」といった声が寄せられ、地域ならではの食文化に関心が集まっています。
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