甘酸っぱくて濃厚！ いちごジャムとクリームチーズの春巻きロールパイ
春巻きの皮で作ったとは思えない、「春巻きロールパイ」。甘酸っぱいいちごジャムと、コクのあるクリームチーズの組み合わせが相性抜群で、ひと口食べるとスイーツ感たっぷりのおいしさが広がります。
焼くことで外はサクサク、中は春巻きの皮ならではのもちっとした食感に。くるくる巻いて焼くだけなのに、断面はかわいい渦巻き模様に仕上がります。
特別な材料や難しい作業はないので、「ちょっと甘いものが食べたい」という時にもぴったり。手軽に作れるのに、見た目はお店みたいな簡単スイーツレシピです。
レシピの基本情報：
難易度： ★☆☆
費用目安：1人あたり150円〜200円
調理時間： 約10分（冷やし固める時間60分、焼き時間20分を除く）
保存期間： 冷蔵で2〜3日
材料（2〜3人分）：
春巻きの皮 8枚
いちごジャム 大さじ4
クリームチーズ 大さじ4
溶かしバター 大さじ1
作り方：① 春巻きの皮1枚にいちごジャム大さじ1を塗り、手前から隙間なく巻く。別の春巻きの皮1枚にクリームチーズ大さじ1を塗り、その上にジャムを巻いた春巻きの皮をのせて一緒に巻く。春巻きの皮がなくなるまで、ジャムとクリームチーズを交互に重ねながら繰り返し巻いていく。
Point｜
ジャムを塗りすぎると、巻く時にあふれやすくなります。皮の端は少し空けて、薄く均一に塗るのがポイント。隙間なくぴっちり巻くと、断面がきれいな渦巻き模様に仕上がります。
② ラップに包んで冷凍庫で1時間ほど冷やし固め、1cmの輪切りにする。
③ クッキングシートを敷いた天板に②を並べて、表面に溶かしバターを塗る。170℃に予熱したオーブンで20分焼いたら、完成！
※クッキングシートは耐熱温度が200℃で20分調理できるものを使用してください。
FAQ |
Q. いちご以外のジャムでも作れますか？
A. もちろん作れます！ ブルーベリーやマーマレード、あんこなどもクリームチーズと相性抜群です。
Q. オーブンの代わりにトースターでも焼けますか？
A. はい、トースターでも作れます。ただし、火源が近く焦げやすいため、10〜15分を目安に焼き、焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせて調整してください。
Q. 凍らす時間がないのですが、凍らさなくても作れますか？
A. 凍らさなくても作れます。ただし、やわらかくて切りにくく、形が崩れやすくなります。味は変わりません。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
