米粉を使って作る、しっとり食感のチョコレートケーキレシピをご紹介します。材料を順番に混ぜて焼くだけで手軽に作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。
ココアパウダーのほろ苦さと、板チョコレートのコクが合わさり、満足感抜群。焼いている間にチョコレートがとろっと溶け、食べるたびに濃厚な風味が楽しめます。
米粉ならではのしっとり感があり、軽すぎず重すぎない食感に仕上がりますよ。
レシピの基本情報：
作業時間：約10分
焼き時間：20〜25分
保存期間：冷蔵で2日
米粉チョコレートケーキ
材料（15×15cmの耐熱容器1台分）：
【A】牛乳 200ml
【A】卵 1個
【A】砂糖 大さじ4
【A】米油 大さじ2
【B】米粉 150g
【B】ココアパウダー 20g
【B】ベーキングパウダー 5g
板チョコレート 1枚（50g）
作り方：① ボウルに【A】を入れて混ぜ、【B】を加えてさらによく混ぜる。
② 耐熱容器にクッキングシートを敷き、①を流し入れる。細かく刻んだ板チョコレートをのせ、170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼いたら、完成！
※ クッキングシートは耐熱温度が200℃で25分調理できるものを使用してください。
お好みで粉砂糖を振って召し上がれ。
💡失敗しないポイント
生地をよく混ぜる
米粉の場合、小麦粉と違って粘り気（グルテン）が出ないので、しっかり混ぜてOKです。
焼きすぎに注意する
焼きすぎるとパサつきやすいため、竹串を刺して生地がつかなければOKです。
❓よくある質問（FAQ）
Q. 板チョコレートはミルクとビター、どちらがおすすめですか？
A. ビターチョコレートがおすすめです。甘さがほどよく抑えられ、全体のバランスがよく仕上がります。
Q. 米油はほかの油でも代用できますか？
A. サラダ油や太白ごま油でも代用可能です。クセの少ない油がおすすめです。
Q. 冷やして食べてもおいしいですか？
A. 冷やすとしっとり感が増し、濃厚な味わいになります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
