ささみをたたいて薄くし、オイスターソースをもみ込んで焼くだけの簡単レシピです。片栗粉をまぶすことで外側はザクザク食感になり、中はしっとりやわらかく仕上がります。オイスターソースのコクとうまみがしっかりなじみ、ご飯とも相性抜群。手軽に作れて満足感の高い一品です。
調理時間：
約20分
材料（3個分）：
鶏ささみ 3本
オイスターソース 大さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ4
作り方：① 鶏ささみの上にラップをのせ、麺棒等でたたいて平らにする。
② ボウルに①とオイスターソースを入れてもみ込む。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火に熱する。片栗粉をまぶした②を入れ、カリッとするまで焼いたら、完成！
ささみ、これだけでザクザクになります
焼いていると、オイスターソースの香ばしい香りが立ってきて、一気に食欲を持っていかれます。
仕上がりは、外がしっかりザクザク。
ひと口食べると、中のささみはやわらかくて、この食感の差がかなりいい感じです。
味付けはオイスターソースだけなのに、コクがしっかりあって物足りなさがありません。
片栗粉のカリッと感も合わさって、食べる手が止まりませんでした。
🔥ささみはしっかりたたいて平らにするのが大事
厚みをそろえることで火が均一に入り、食感もきれいに仕上がります。
唐揚げじゃなくても満足できるおかずです。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
