アスパラガスとカニ風味かまぼこの粒マスタードマヨ和え
アスパラガスの食べ方、ずっと塩ゆでかバター炒めでした。カニカマと粒マスタードマヨで和えるようにしてから、みんなからも「お店みたい」「粒マスタードマヨが反則」とリクエストが止まらなくなりました。
材料を和えるだけで完成するので、あと一品ほしい日にちょうどいいです。ぜひ試してみてください！
調理時間：
約10分
材料（2人分）：
アスパラガス 6本
カニ風味かまぼこ 4本
【A】マヨネーズ 大さじ1
【A】粒マスタード 小さじ1
作り方：① アスパラガスは硬い根元を2cmほど切り落としたら下1/3くらいの皮をむき、4等分に切る。
② 沸騰したお湯に塩（分量外、適量）を入れ、①を2分ほどゆでる。ゆでたら冷水で冷まして水気をよく切る。
③ ボウルに②と適当に割いたカニ風味かまぼこ、【A】を入れてよく和えたら、完成！
💡おいしく作るポイントは……
アスパラガスは根元に近いほど皮が厚く、そのままゆでると食感が気になることも。下1/3の皮をむいてからゆでることで、口当たりがぐっとなめらかになりますよ。
アスパラガスはゆでたらすぐ冷水で冷ますのがポイントです。余熱で火が通りすぎるのを防いで、鮮やかな緑色と歯ごたえが残ります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
