サバの照り焼き
今夜のおかずに悩んでいたら、ぜひ作ってみてください。みんなが喜ぶ、「サバの照り焼き」の黄金レシピのご紹介です。
酒とおろししょうがで下味をつけたサバの切り身を使います。ひと手間の骨抜きと片栗粉で、お店のようなふっくら＆ツヤツヤの仕上がりに。しょうがで臭みを抑え、たれを煮詰めて染み込ませるのがおいしさの秘訣です。
サバ缶の南蛮漬け
サバ缶の南蛮漬け
サバの水煮缶を簡単アレンジ。焼いて漬けるだけの「サバ缶の南蛮漬け」をご紹介します。
難しそうな南蛮漬けですが、サバ缶を使えばとってもお手軽。カリッと揚げ焼きにしたサバと野菜を、しょうゆ、酢、砂糖、青唐辛子の甘酸っぱいたれに漬けましょう。
サバ缶を買ったらぜひ試したい絶品おかずです。
塩さば竜田揚げおろしポン酢
塩さばは焼くより揚げたほうがおいしい。
こんがりと揚げた塩さばに、大根おろしとポン酢しょうゆを添えた「塩さばの竜田揚げおろしポン酢」のレシピを紹介します。
塩さばは片栗粉をまぶして揚げるだけなので作るのもラク。シンプルだけど、さっぱりで旨みたっぷりの一皿に仕上がっています。
