ミニトマトと小ねぎの白だしそうめん
冷蔵庫にあるミニトマトで、いつものそうめんがぐっと夏らしい一皿に。
白だしベースのつゆは後味が軽く、暑い日でもつるっと食べやすい味わい。小ねぎや白いりごまを合わせることで、シンプルながら香りと食感のアクセントも楽しめます。
火を使う時間が短く、手軽に作りやすいのもうれしいポイントです。
調理時間：
約15分
材料（2人分）：
ミニトマト 6個
そうめん 2束（100g）
【A】冷水 150ml
【A】白だし 大さじ2と1/2
【A】ごま油 小さじ1
小ねぎ（小口切り） 適量
白いりごま 適量
作り方：
① ミニトマトは1/4に切る。そうめんは袋の表記通りにゆで、冷水（分量外）でしっかりもみ洗いして水気を切る。
② ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
③ 器にそうめんを盛って②をかけ、ミニトマト、小ねぎ、白いりごまをのせたら、完成！
⚠ 注意点
・白だしは商品によって塩分濃度が異なるため、味を見ながら調整してください。
・そうめんはゆでた後しっかりぬめりを洗い流すと、口当たりよく仕上がります。
さっぱりしたものが食べたい日に作りたくなる、白だしベースの冷たいそうめん。
ミニトマトのフレッシュな味わいと、小ねぎの香りがアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめます。
作ってわかった！ 小さなコツ
・ミニトマトは切って少しおくと、甘みとうまみが出やすくなります。
・味が薄いと感じる場合は、少しずつ白だしを足して調整してください。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
