そうめんにふんわり卵のスープを合わせた、やさしい味わいのかきたまそうめんのレシピをご紹介。
スープには軽くとろみをつけているため、そうめんによく絡み、最後までおいしく食べられます。卵を細く流し入れることで、ふんわりとしたかきたまになりますよ。
つるっと食べやすく、食欲がない日や夜食にもぴったり。短時間でパパッと作れる、手軽なそうめんアレンジレシピです。
レシピの基本情報：
調理時間：約20分
保存期間：できたてをお召し上がりください
かきたまそうめん
材料（1人分）：
そうめん 100g
【A】水 250ml
【A】めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3
【A】鶏ガラスープの素 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
卵 1個
作り方：
① そうめんを表記通りにゆで、冷水でしっかり洗って水気を切り、器に盛る。
② 鍋に【A】を入れて中火で温める。水（分量外、小さじ2）で溶いた片栗粉を加えて軽くとろみをつけ、溶き卵を細く流し入れる。
③ ①に②をかけたら、完成！
お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ。
💡失敗しないポイント
片栗粉はしっかり溶かしてから加える
ダマになりにくく、なめらかなスープになります。
卵は細く流し入れる
きれいな卵のふんわり感が出ます。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
