厚揚げは、トースターでこんがり焼くだけで驚くほどおいしい。外側はカリッと香ばしく、中はふわっとジューシーな「厚揚げのなめたけおろし」のレシピをご紹介します。
たっぷりの大根おろしとなめたけをのせ、めんつゆをかければ、さっぱりしながらもうまみたっぷりの絶品おかずが完成。ジュワッとしみ出す厚揚げのうまみと合わさって、箸が止まらなくなるおいしさです。
火を使わずに作れるので、忙しい日やあと1品ほしい時にも便利。「安いのにウマすぎる」「白米が止まらん」と家族にも好評です。
厚揚げのなめたけおろし
材料（2人分）：
厚揚げ 2枚
大根 100g
なめたけ 大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
作り方：
① 厚揚げはアルミホイルを敷いた天板にのせ、トースターでこんがりするまで4〜5分焼く。
② 大根はすりおろす。
③ ①を十字4等分に切る。
④ ③を器に盛り、②、なめたけをのせ、めんつゆをかけたら、完成！
お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
