タレントの中川翔子さんが6月10日、Xを更新。苦手だという「鶏胸肉」をおいしく食べるためのレシピを公開しました。
中川さんは「鶏胸肉苦手だけど」と前置きし、手作りのサラダチキンを使ったレシピを投稿。タレのかかったチキンをのせた野菜たっぷりのヘルシーな料理が写っています。
レシピについて、「コチュジャン ごま油 カンタン酢 にんにく しょうゆ 酢 ラカント ごま」を混ぜ合わせたと説明。
この投稿には「美味しそうー！」「アスリートの食事みたいです、美味しそうです」「カンタン酢は使いやすい」「栄養満点ですね」などのコメントが寄せられています。
今回タレに使用された「コチュジャン」は、韓国の辛味調味料です。
一般的にコメやもち米などを麹で糖化したものに唐辛子を入れ、熟成させたものをいいます。酢やゴマ油、にんにく、生姜、黒胡椒、すりおろしたタマネギ・長ネギなどと組み合せて使われることが多く、なかでもコチュジャンとゴマ油を組合せると韓国料理らしい味わいになります。
