大葉なす漬け
炒めたなすを、新玉ねぎと大葉を合わせた甘酸っぱいしょうがだれに漬け込むだけの簡単レシピです。なすがたれをたっぷり吸い込み、さっぱりしながらも満足感のある味わいに。10分ほど置けば食べられるので、あと一品欲しい日や作り置きにもおすすめです。冷蔵庫で冷やすと、さらにおいしくなります。
調理時間：
約10分（漬け込み時間を除く）
材料（2人分）：
なす（角切り） 2本
ごま油 大さじ1
新玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
大葉（みじん切り） 2枚
【A】しょうゆ 大さじ4
【A】砂糖 大さじ4
【A】酢 大さじ3
【A】おろししょうが 小さじ1
作り方：① フライパンにごま油を引いて中火に熱し、なすを炒める。
② 保存容器に①と新玉ねぎ、大葉、【A】を入れて混ぜ、10分置いたら、完成！
🔥これは冷蔵庫に常備したい！！
ひと口食べると、なすがたれをじゅわっと含んでいてたまらないおいしさ。
新玉ねぎの甘みと大葉の爽やかな香りが広がり、後味は驚くほどさっぱりしています。しょうがの風味もアクセントになり、気づけば箸が止まらなくなる一品でした！
冷やすとさらに味がなじみ、何度でも食べたくなります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
