俳優の遠藤憲一さんが6月20日、Xを更新。再生栽培していた豆苗をスパゲティに使ったことを報告し、反響を呼んでいます。
遠藤さんは「2回刈り取って、3回戦目の豆苗をスパゲティのトッピングにしました」と投稿。写真には、皿いっぱいに育った豆苗を手に持つ遠藤さんと、豆苗をのせたスパゲティが写っています。
遠藤さんは13日にも「一回食べた豆苗がそのあとも元気に育ったので、また切って食べました。また育てます。一回買った豆苗って何回食べれるの？？永遠？」と投稿。豆苗生産メーカーから「3回ほどお召し上がりいただけます」という返信が寄せられるなど、多くの反応がありました。
さらに18日には「みんな情報ありがとう。3回戦目も育ってます。明日くらいに収穫か？」と成長ぶりを報告していました。
今回はその“3回戦目”。遠藤さんは「みんなの意見だと3回目が限界らしいですね。ごちそうさま、ありがとう豆苗！」と、育てて食べ切った豆苗に感謝をつづりました。
SNSでは「豆苗の永久機関がついに限界を！」「いやいや、ケンちゃんなら4回目育てられる」「そのまま育てて豆迄収穫」「豆苗のトッピングよきですね♪」「3回も収穫、すごい！」といった声が寄せられています。
豆苗は、エンドウの新芽や若い葉、茎を食用にした野菜。近年は水耕栽培によって一年を通して安定した価格で手に入りやすくなり、家庭でも身近な存在になりました。根付きの豆苗は、切り落とした根元を水に浸して育てることで再収穫できるのも特徴です。
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