ピリ辛豚しゃぶきゅうり
豚しゃぶときゅうりを、コチュジャン入りの甘辛だれで和えた食べ応えのある副菜です。やわらかい豚肉に、シャキシャキのきゅうりと白ねぎの香りがよく合います。ごま油のコクとにんにくの風味が加わり、あとを引く味わいに。ピリッとした辛みがアクセントになり、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりです。
調理時間
約15分
材料（2人分）
きゅうり（輪切り） 2本
塩 小さじ1/2
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
【A】白ねぎ（みじん切り） 1/3本
【A】砂糖 大さじ1
【A】ごま油 大さじ1
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】酢 大さじ1/2
【A】コチュジャン 小さじ2
【A】おろしにんにく 小さじ1
【A】白いりごま 小さじ1
作り方
① きゅうりに塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
② 豚肉をゆでて水気を切る。
③ ①と②、【A】をボウルに入れて混ぜたら、完成！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
