豆腐ドレスプリン
ひだのある見た目がかわいい「ドレスプリン」を、豆腐でアレンジ。 豆腐を使うことで、重たくなりすぎず、なめらかでやさしい味わいのスイーツに仕上がります。
材料を混ぜて冷やし固めるだけなので、オーブンを使わずに作れるのもうれしいポイント。型から外したプリンに黒蜜やカラメルソースをかけると、ひだに沿ってソースが流れ、見た目も華やかです。子どものおやつや、食後に少し甘いものが食べたい日にもおすすめです。
調理時間：
約20分（冷やす時間を除く）
材料（6個分）：
絹豆腐 150g
砂糖 大さじ2
牛乳 250ml
【A】お湯 大さじ3
【A】粉ゼラチン 5g
バニラエッセンス 適量
黒蜜 大さじ3
きな粉 大さじ3
作り方：
① ボウルに絹豆腐を入れてハンドミキサーで混ぜる。砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。
② 温めた牛乳に、混ぜた【A】を注ぎ入れて混ぜる。③ ①に②を流し入れ、バニラエッセンスを加える。④ 粗熱が取れたら、③をシリコンの型に流し入れ、冷蔵庫で3時間固める。⑤ 型から取り出し、黒蜜ときな粉をかけたら、完成！
軽い口当たりで、食後のデザートや子どものおやつにぴったり。豆腐はしっかりなめらかに混ぜると、口当たりよく仕上がります。
保存は冷蔵で1〜2日以内が目安ですが、豆腐と牛乳を使っているのでなるべく早く食べ切りましょう。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
