じゃがいもと豚肉に、ちくわを合わせた炒め物レシピ「じゃがいもと豚肉のバターしょうゆ炒め」をご紹介します。
バターのコクと、はちみつのやさしい甘み、しょうゆの香ばしさがよく絡み、食欲をそそる味わいに仕上がります。
じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めることで、短時間でもホクホク食感に。豚肉のうまみとちくわの風味が加わることで、シンプルな材料でも満足感のある一品になります。
フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめのレシピです。
レシピの基本情報
調理時間： 約20分
保存期間： 冷蔵で2日
じゃがいもと豚肉のバターしょうゆ炒め
材料（2人分）
じゃがいも 250g
豚ロース肉（薄切り） 100g
ちくわ 2本
バター 10g
【A】しょうゆ 大さじ1と1/2
【A】みりん 大さじ1
【A】はちみつ 小さじ1
作り方
① じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
② 豚ロース肉は一口大に切り、ちくわは1cm幅の斜め切りにする。
③ フライパンにバターを入れて中火で熱し、豚ロース肉を並べて焼く。肉の色が変わってきたら①を加え、全体にこんがりと焼き色が付くまで炒める。ちくわを加え、さっと炒め合わせる。
④ 火を弱め、混ぜ合わせた【A】を加える。全体に絡めたら、完成！
お好みで白いりごまや小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ。
※ このレシピははちみつを使用しています。1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることにより、乳児ボツリヌス症にかかることがあります。はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
❓よくある質問（FAQ）
Q. 豚こま切れ肉や豚バラ肉でも作れますか？
A. どちらでもおいしく作れます。豚バラ肉を使う場合は脂が多く出るため、必要に応じて余分な油を拭き取ってください。
Q. はちみつの代わりに砂糖でも作れますか？
A. はい、砂糖小さじ1程度で代用できます。はちみつを使うと、まろやかな甘みと照りが出やすくなります。
Q. お弁当に入れてもいいですか？
A. はい、冷めてもおいしく、ご飯によく合う味付けなのでお弁当にもおすすめです。粗熱を取ってから詰めてください。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
