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ちくわの穴にオクラを詰め、調味料に漬け込むだけの簡単レシピです。シャキッとしたオクラの食感と、ちくわのうま味に甘酸っぱい味付けがよく合います。冷蔵庫で漬けることで味がしっかりなじみ、さっぱり食べられる副菜やおつまみにもおすすめです。

調理時間

約10分（漬け込み時間を除く）

材料（2人分）

ちくわ　4本

オクラ　4本

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】砂糖　大さじ1/2

【A】酢　大さじ1/2

【A】ごま油　小さじ1

【A】白いりごま　小さじ1

作り方

① 耐熱容器にオクラを並べてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒加熱する。粗熱が取れたら、ちくわにオクラを詰め、一口大に切る。

② 保存袋に【A】と①を入れ、冷蔵庫で3時間漬けたら、完成！

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