長芋のチーズ揚げ
「長芋のチーズ揚げ」は、ホクホク＆もちもち食感が楽しめる、手軽なおつまみやおかずにぴったりの一品です。
たたいた長芋にピザ用チーズと片栗粉を混ぜ、春巻きの皮で包んで揚げるだけ。外はカリッと香ばしく、中は長芋のふんわりとした食感と、とろけるチーズのコクが楽しめます。
巻くときにのりを一緒に使うことで、風味とうま味が加わり、あと引くおいしさに。少ない材料で作れ、見た目も食べ応えも満足感たっぷりです。
おつまみにはもちろん、お弁当やおやつにもおすすめ。
長芋と大葉のめんつゆ漬け
「長芋と大葉のめんつゆ漬け」は、長芋を拍子木切りにして大葉で巻き、めんつゆに漬けるだけで作れる簡単レシピです。
火を使わずに作れるので、暑い日の副菜にもぴったり。冷蔵庫で2時間漬けることで、長芋にめんつゆの味がなじみ、大葉の爽やかな香りも楽しめます。
作り置きしておけば、食卓にあと一品ほしいときや、おつまみとしても手軽に楽しめます。
仕上げに白ごまを散らすと、香ばしさが加わり、見た目も風味もより豊かに仕上がります。
長芋とちくわの大葉磯辺焼き
外はサクッ、中はホクホク＆ムチッ！ この食感のコントラストがクセになる「長芋とちくわの大葉磯辺焼き」です。
天ぷら粉なしでも、薄力粉と片栗粉の黄金比で本格的なサクサク衣が完成。大葉の爽やかな風味とちくわのうま味、青のりの香ばしさが重なり、箸が止まらないおいしさに仕上がります。
フライパンで香ばしく揚げ焼きにするので重たくならず、一口サイズで子どもから大人まで大満足のおかずです。
長芋とみょうがの青のりナムル
「長芋とみょうがの青のりナムル」のレシピをご紹介します。包丁で切って和えるだけで完成する、火を使わない簡単な一品です。
長芋のシャキシャキとした食感に、みょうがの爽やかな香り、青のりの風味とごま油のコクがよく合います。
シンプルな材料で手軽に作れるので、忙しい日の副菜や、お酒のおつまみ、あと一品欲しいときにもぴったり。
味がなじむと、よりさっぱりとした味わいになります。
ピーマンと長芋の塩昆布和え
火を使わず約10分で作れる「ピーマンと長芋の塩昆布和え」をご紹介します。
細切りにしたピーマンと長芋を、塩昆布、ごま油、鶏ガラスープの素、白いりごまで和えるだけ。
シャキシャキとポリポリ、2つの食感が楽しめる副菜です。あと一品ほしいときや、おつまみにもおすすめです。
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【これ、そうめん？！】シャキシャキがクセになるアレです♡ / Japanese Yam Noodle😋🥢 pic.twitter.com/JxRKHtCMrV
— Tasty Japan (@TastyJapan) July 23, 2026
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