きゅうりは水分に弱く、そのまま冷蔵庫に入れると傷みやすくなることも。キユーピーが、きゅうりの水分を拭き取り、キッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れ、ヘタを上にして立てて保存する方法を紹介しています。
密閉せずに保存することで湿気がこもりにくく、野菜室で10日〜2週間ほど保存できるそう。買ってきたきゅうりを長持ちさせたいときに覚えておきたい保存ワザです。
① きゅうりの表面についた水分をしっかり拭き取り、1本ずつキッチンペーパーで包む。
② ①をポリ袋に入れる。このとき、袋の口は完全に密閉せず、軽く閉じる程度にする。
③ ペットボトルや牛乳パックなどを使い、ヘタを上にして立てる。冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
保存期間の目安は10日〜2週間ほど。途中でキッチンペーパーが湿ってきたら取り替えると、より傷みにくくなります。
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【やばい漬け♡発見】きゅうりとコチュジャンで無限旨辛！ / Pickled Cucumber Rolls🥒🔥 #tastyjapanpic.twitter.com/7oIAeIlwtm
— Tasty Japan (@TastyJapan) June 23, 2024
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