スペインのバルセロナ大学やドイツのMax Planck Institute for the Physics of Complex Systemsなどに所属する研究者たちは、イタリアの伝統的パスタ料理「カーチョ・エ・ペペ」の調理法について、物理学者たちが科学的な解明を行った研究報告を発表した。
スペインのバルセロナ大学やドイツのMax Planck Institute for the Physics of Complex Systemsなどに所属する研究者たちは、イタリアの伝統的パスタ料理「カーチョ・エ・ペペ」の調理法について、物理学者たちが科学的な解明を行った研究報告を発表した。