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タレントの上沼恵美子さんがYouTube「上沼恵美子ちゃんねる」で、玉ねぎが主役の肉じゃが「玉じゃが」のレシピを公開しました。
今回上沼さんは、子どもの頃に母が作ってくれたという、玉ねぎをメインとした肉じゃが「玉じゃが」を作ることに。
実姉の芦川百々子さんとともに、幼少期の思い出や、新婚時代の裏話を語り合いながら調理を進めます。
上沼さんはじゃがいもとニンジン、新玉ねぎ、少量の肉、水を鍋に投入。さらに隠し味に生姜と和風出汁、料理酒を入れて長時間煮込みます。その後、醤油で味付けをして、料理を完成させました。
肉じゃがを食べた芦川さんは「じゃがいもの崩れ加減が最高やね。良い味」と絶賛。上沼さんは「崩れかけ最高やね」と自画自賛しました。
上沼さんのレシピに「早速真似して作ります」「良い匂いがしてきそう」などのコメントが寄せられています。
