白菜（イメージ画像）JA全農公式X（@zennoh_food）が、白菜をふんだんに使った中国発祥の鍋「ピエンロー鍋」のレシピを投稿しました。
干し椎茸やニンニク、ごま油が入ってうま味たっぷりで、寒い季節にぴったりな一品です。
早速、材料と作り方をみていきましょう。
材料（2~3人分）
薄切りの豚バラ肉（食べやすい幅に切る）：150g
鶏モモ肉（一口大に切る）：1枚分
干ししいたけ：4個
白菜：1/4株
にんにく：1個
春雨：50g
ごま油：大さじ1
水：600g
塩：適量
一味唐辛子：適量
作り方
1.鍋に干し椎茸と水を入れて一晩置く
2.椎茸と白菜を切り、にんにくを潰す
3.鍋に椎茸と白菜の芯、潰したにんにくを入れ、蓋をして弱火で10分煮る
4.お肉とごま油を入れて10分、白菜の葉を追加して10分間煮る
5.最後に春雨を入れて10分間煮る
➡︎完成！
完成後は、「取り分けて塩や一味唐辛子、ゴマ油をお好みで入れましょう😋」とのこと。
投稿には、「お鍋の季節になると楽しみの一つ」「これね、めっちゃうまい」「何度でも作る」と試した人などから多くのコメントが寄せられています。
