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お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが12月19日、インスタグラムとYouTubeチャンネルを更新。えのき茸を使ったアイデアレシピを公開し、反響を呼んでいます。

馬場さんはインスタグラムで、「えのき1袋で覚醒！　190円とは思えない神おかず　えのきの爆速卵炒めをご紹介　安い！早い！旨い！物価高の救世主的なレシピですのでぜひお試し下さい〜　」とつづり、写真を公開。

フライパンでえのき茸を加熱する様子や、完成した「えのき茸の卵炒め」が写っています。

YouTubeチャンネル『馬場ごはん』では、「旨味が凄すぎる。爆速えのき卵」と題し、レシピの詳細を紹介しました。

動画では、えのきを3センチほどの長さに切り、食べやすさを追求した工夫を施したうえでフライパンに投入。ダマにならないよう片栗粉をまぶし、強火でさっと炒めます。

さらに水と独自の配合によるオリジナル調味料などで味を整え、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで加熱。仕上げに小ねぎの小口切りをのせて完成です。

完成した「えのき茸の卵炒め」を試食した馬場さんは、「旨味爆発。畑の干し貝柱ですね」と表現。「食感はジャキジャキして貝柱っぽいんですけど、味が濃い。焼きが効いていてとろっとして、ご飯にかけても最高。ボリュームが見た目よりあるので、これはおすすめ」と太鼓判を押しました。

このアイデア料理に、ファンからは「その発想はなかった」「身近な食材で凄く美味しそう」などのコメントが寄せられています。