U字工事の福田薫さんと益子卓郎さんが1月9日、YouTubeチャンネル『U字工事チャンネル』を更新。栃木県鹿沼市のそば店で手打ちそばを堪能する動画を公開しました。
今回2人が訪れたのは鹿沼市のそば店「宮入そば」。福田さんはニラそば、益子さんは天ニラそばを注文しますが、ほかの客が食べている様子を見た益子さんは「皆さんに見せたくなった」という理由で大根そばに変更しました。
ニラそばは山盛りの茹でニラが乗り、大根そばも細切りの大根がたっぷりと乗った豪快な一皿。益子さんは「これぞ田舎の大盛り！」とそのボリュームに驚きの声を上げます。
大根そばを食べた益子さんは「いいコシといい色のそばでおいしい。大根がゴリゴリ言う。いい食感」「二郎ラーメン並のそば。全部手打ちですよ」とコメント。ニラそばを食べた福田さんも「美味しい。ニラは栃木の名産なんで」と語っていました。
その後「そばの食べ方」について語り、味変としてサービスで提供された「けんちん汁」にそばをつけて食べるスタイルも試しています。
鹿沼市はそばが美味しいことで知られています。「鹿沼そば振興会」のサイトによると、同市内のそばは栽培された玄そばを使用しており、甘みがあって香りが良いとのこと。また「鹿沼在来そば」は、農林水産省の「地理的表示（GI）」に登録されており、地域の知的財産として保護対象となっています。
【動画】ボリューム満点！な鹿沼のそば
