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寺門ジモンさんが1月13日、YouTubeチャンネル『寺門ジモンのウザちゃんねる』を更新。新潟の人気寿司店を訪問する動画を公開し、反響を呼んでいます。

今回寺門さんが訪問したのは、新潟県新発田市にある「登喜和鮨（ときわずし）本店」。　

なかでも寺門さんが絶賛したのは、寒ブリの握りです。店主によると、寒ブリの背中とお腹をミルフィーユ状に重ねた「ブリフィーユ」になっているとのこと。

ジモンさんはこの「ブリフィーユ」を前に、「きゃあ来た！ ブリフィーユ！ 大好きです」と笑顔に。口に運ぶと「ブリの嫌な脂が出ていないから美味しい」と語りました。

さらに、鮭の卵（いくら）を茹でて塩漬けにした「ととまめ」を食べると、「すんげーうまい。最高。本当に美味しいものを食べてます。新潟最高、登喜和最高」と大絶賛していました。

「登喜和鮨」は新発田市と新潟市に店舗を構える創業72年の寿司店。ミシュランガイドで一つ星を獲得している人気店です。