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ダチョウ倶楽部の寺門ジモンさんが1月23日、チャンネル「寺門ジモンのウザちゃんねる」を更新。若い頃から何十年も通い続けているという東京・赤坂の名店「四川飯店」を訪れる様子を公開しました。

ジモンさんは「四川飯店」の創業者である陳建民氏への想いを語りながら、店に到着。総料理長の鈴木さんから挨拶を受け、ウンパイロー、鳥肉のカシューナッツ炒め、回鍋肉など豪華な料理の数々を味わっていきます。

なかでも大絶賛したのが、陳建民さんのオリジナルだという「エビチリ」。ジモンさんいわく「昔のジャン（ペースト状の調味料）」を使っているそうで、一口味わうと「どうする？」と笑顔に。さらにジャンの奥深さについて持論を展開しました。

また「四川麻婆豆腐」も堪能。ジモンさんは「これは辛味が抑えてある」と説明し、「おいしい。これが麻婆豆腐だよ」と絶賛。

すべての料理を味わったジモンさんは「全部美味しい。こんな芸人になりたい」と笑顔を見せていました。

四川飯店は1958年に陳建民さんがオープンした老舗中華料理店です。2代目オーナーシェフの陳建一さんはフジテレビ系列のテレビ番組『料理の鉄人』などに出演し、高い知名度を誇りました。