愛知県のあんこメーカー「ナニワ」の製造現場は紙であふれかえっていた現場DXによって、現在は6割の紙を削減できているが、当初は「DXへの一歩が踏み出せなかった」という。どのような方法で現場DXを進めていったのか。
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