水菜のピリ辛レモン浅漬け
レモンの爽やかな酸味と、だしが効いた浅漬けは、かむたびにジュワッとうま味が広がります。
後から唐辛子のピリッとした辛みが追いかけてきて、ついついお箸が止まらなくなってしまうはず。
ポリ袋ひとつで調理が完結するので、洗い物もほぼゼロ！
冷蔵庫にこれさえ漬けておけば、忙しい日のあと一品や、晩酌のおつまみにも困りませんよ。
長芋のピリ辛漬け
ごま油の香ばしい香りがふわっ。食べるとシャキッ。そのあと、とろりとした長芋のぬめりが甘辛だれと絡んで……
これが本当にクセになるおいしさなんです。
作り方はシンプル。切って、熱いたれをかけるだけ。
副菜にも、お酒のおつまみにもぴったりで「あと一品どうしよう……」というときに、頼れる存在です。
かぶのレモン漬け
かぶに爽やかなレモンの酸味と香りを合わせることで、後味すっきりのフレッシュなおいしさに仕上がります。
作り方はとっても簡単で、くし切りにしたかぶを塩でもんでしんなりさせたら、レモン汁・砂糖・細切りのレモン皮と和えるだけ。
火を使わずサッと作れるので、あと一品欲しいときや箸休めにもぴったりです。
きゅうりとキャベツの白だし浅漬け
きゅうりとキャベツを塩もみして、白だしに漬けるだけ！
切って、もんで、漬けるの3ステップで、うま味たっぷりの浅漬けが完成します。
パリパリとした心地よい食感と、白だしの豊かな香りがたまりません。
味がしっかり染み込んでいるので、おつまみやご飯のお供にも最高ですよ。
梅昆布茶で白菜の浅漬け
梅昆布茶のうま味と塩気を活かした白菜の浅漬けです。
作り方は簡単で、白菜と梅昆布茶、お酢、砂糖、唐辛子をポリ袋に入れてもみ込むだけ。
梅昆布茶のおかげで、だしのうま味とさっぱりとした梅の風味が簡単に決まります。
2時間から半日で漬けられるから時短にも最適で、箸休めやおつまみに大活躍間違いなしの簡単・節約絶品副菜です。
ピリ辛なす漬け
切って漬けるだけで完成する、うま辛なす漬け！
一口食べれば、じゅわっと溢れるうま味と印象深いたれが口いっぱいに広がります。
ご飯にのせればおかわり必至、そうめんや豆腐にかけても絶品です。
にんにくの香りとラー油のピリ辛がなすに染み込み、箸が止まらないおいしさですよ。
大根のみそポン酢漬け
ちょっと濃いめの味付けでご飯が止まらない！
大根を切って漬けるだけだからとっても簡単。
ポン酢のさっぱり感にみそのコクが加わって、驚くほど深みのある味わいに仕上がります。
大根の大量消費にもぴったりな、お箸が止まらなくなる浅漬けレシピです。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
