材料はココアクッキー、クリームチーズ、ココアパウダーだけでOK！ 製氷皿などの型に詰めて冷やす工程からでも、その手軽さと本格的な仕上がりにはきっと驚くはず。
クッキーのクリームもそのまま混ぜ込むことで、甘みとうまみがギュッと詰まったリッチな味わいになります。
特別な道具は使わず、思い立ったらすぐに作れます。
いつものおやつタイムが、ちょっとしたぜいたくなひとときに変わりますよ！
生チョコ風チーズケーキ
調理時間
約10分（冷やし固める時間を除く）
材料（2人分）
ココアクッキー 16枚（約160g）
クリームチーズ 80g
ココアパウダー 適量
作り方
① ココアクッキーを保存袋に入れ、麺棒などでたたいて細かく砕く。
② ボウルに砕いたクッキーと室温に戻したクリームチーズを入れ、全体がしっとりとしてまとまるまでヘラでよく混ぜ合わせる。
③ 製氷皿などの型に生地を隙間なく詰め、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
④ 型から取り出し、仕上げにココアパウダーを全体にふりかけたら、完成！
⚠️失敗しないためのコツやポイント
クリームチーズは必ず常温に戻す
冷たいままだとクッキーと均一に混ざらず、ダマになりやすいので、急ぎの場合は電子レンジ（200W〜500W）で10秒〜20秒ほど、様子を見ながら加熱して柔らかくしましょう。
クッキーはしっかり細かく砕く
クッキーの塊が大きいと、成形するときに崩れやすくなります。粉状に近いくらい細かく砕くと、クリームチーズとなじんで密度の高い仕上がりになります。
型に詰めるときは「ギュギュッ」と
空気が入ると取り出すときに割れてしまうため、スプーンの背や指を使って、型に押し付けるようにしっかりと詰め込むのがコツです。
❓よくある質問（FAQ）
Q. クッキーのクリームは取ったほうがいい？
A. そのまま使うのがベスト！ あのクリームには甘みとコクが凝縮されています。取り除くと味が物足りなくなるだけでなく、生地がまとまりにくくなってしまいます。
Q. 型がない場合はどうすればいい？
A. 手で丸めて「トリュフ状」にしたり、ラップで包んで棒状にしてから包丁で切り分けたりしてもOK。
Q. 甘さを控えめにしたいときは？
A. 無糖のココアパウダーを多めに振ると、苦味が加わって大人の味わいになります。また、クッキーをビタータイプにするのもおすすめ！
Q. 保存期間はどのくらい？
A. 冷蔵保存で2〜3日が目安。クリームチーズを使用しているため、早めにお召し上がりください。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
