オーブンで作る、外はカリッと中はホクホクのガーリックポテトレシピをご紹介します。
じゃがいもはあらかじめレンジで加熱してから焼くことで、中までしっかり火が通り、絶妙な食感に仕上がります。
味付けはオリーブオイルとにんにく、塩だけとシンプルながら、香ばしさとコクのある味わいに。さらに片栗粉をまぶすことで、表面がカリッと焼き上がります。
揚げずに作れるので重くなりすぎず、罪悪感なく気軽に楽しめます。おやつやおつまみ、あと一品ほしいときにもぴったりですよ。
皆んなから「毎回これがいい！」「手が止まらない」と大好評でした。
ぜひ、作ってみてくださいね！
レシピの基本情報：
作業時間：約10分
焼き時間：約40分
保存期間：冷蔵で2日
オーブンで作るガーリックポテト
材料（2人分）：
じゃがいも 3個（300g）
【A】オリーブオイル 大さじ1と1/2
【A】おろしにんにく 小さじ1/3
【A】塩 小さじ1/3
片栗粉 大さじ1
黒コショウ 適量
作り方：
① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に5分ほどさらす。水気を軽く拭き取り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
② ①に【A】を加えてよく絡め、片栗粉を加えて全体にまぶす。
③ 耐熱容器にクッキングシートを敷き、②を重ならないように並べる。200℃に予熱したオーブンで20分焼き、一度取り出して上下を返し、さらに20分焼く。仕上げに黒コショウを振ったら、完成！
※ クッキングシートは耐熱温度が200℃で40分調理できるものを使用してください。
💡失敗しないポイントは？
水気はしっかり拭き取る
水分が残っているとカリッと仕上がりにくくなります。
重ならないように並べる
間隔をあけることで、しっかり焼き色がつきます。
❓よくある質問（FAQ）
Q. フライパンでも作れますか？
A. はい、作れます。少し多めの油で焼くと、カリッとした仕上がりになります。
Q. 作り置きはできますか？
A. 冷蔵で1〜2日保存可能ですが、カリッとした食感は焼きたてが一番です。温め直す場合はトースターがおすすめです。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
