皮ごと里芋みそグラタン
【里芋あったら、これやってみて】このねっとり感がクセになる！ 里芋のみそグラタン
里芋といえば煮物のイメージが強いですが、実はさまざまなアレンジが楽しめる万能野菜。
今回は、皮ごと使って手軽に作れる「里芋グラタン」のレシピをご紹介します。
里芋の皮には、ぬめり成分のガラクタンやビタミンが含まれており、免疫力アップが期待できるといわれています。
泥や産毛はたわしなどでこすり落とし、皮ごと調理することで栄養を無駄なく摂ることができますよ。
里芋の丸ごと揚げ
【もう、里芋の皮はむかないで】皮ごとがおいしい！ 里芋の絶品副菜レシピ
里芋は通年手に入る身近な食材ですが、実はさまざまな楽しみ方ができる優秀な野菜。
ぬめりがあって扱いにくい……と感じている方も多いかもしれませんが、実はとてもシンプルに調理できます。
今回は皮むき不要で、里芋を丸ごと楽しめるレシピをご紹介。
揚げることで皮は香ばしく、中はほくっとした食感に仕上がります。揚げたてのおいしさは格別ですよ。
里芋の便利な保存方法
【里芋を買ったらどうしてますか？】保存も皮むきもとことん便利！ 今日から里芋を使いたくなる画期的な裏技
里芋は冷凍保存しておくと、とても便利に使える食材です。
洗った里芋を皮付きのままラップで包み、保存袋に入れて冷凍すれば、約1カ月保存可能。
使うときは凍ったまま耐熱皿にのせて電子レンジで加熱するだけ。
粗熱が取れると、皮がつるんと簡単にむけるので、下ごしらえもぐっとラクになります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
